Kaffeegeschichte

Das Ursprungsland des Kaffees ist Abessinien, das Hochland Äthiopiens, im Volksmund auch oft als das „Horn von Afrika“ bezeichnet. Heute gehört Abessinien zum Staat Äthiopien.

Es gibt verschiedene Legenden über die Entdeckung des Kaffees. Eine dieser Legenden besagt, dass die Ziegen des Ziegenhirten „Kaldi“ eines Tages

kirschenähnliche Beeren aßen und dadurch munter und lebhaft wurden. Kaldi unterzog sich eines ‚Selbsttests’ und stellte fest, dass er, nachdem er die Kirschen zu sich genommen hatte, nachts besser beten und meditieren konnte. So begab er sich, angetrieben durch seine Frau, zu einem Heiligen in einem nahegelegenen Ort.

Dieser war jedoch nicht von der Wirkung dieser leuchtend roten Kirsche überzeugt, hielt sie sogar für gefährlich und warf sie ins Feuer. Dies führte wiederum dazu, dass sich die beiden gegenüberliegenden Kerne der Kirsche unter lautem Knacken von ihren Schalen lösten und sogleich ihr prägnantes Aroma entfalteten. Hierdurch ermutigt, machten die Mönche aus den im Feuer gerösteten Früchten einen Aufguss, der ihnen herrlich schmeckte. Und da dieser Trank half, während der nächtlichen Gebete wach zu bleiben, wurde er fortan als Geschenk Gottes gepriesen.

Kaum jemandem ist bewusst, dass der Name Kaffee wahrscheinlich auf die türkische Bezeichnung für Wein – „qavah” oder „kahve” – zurückzuführen ist. Da Muslimen der Genuss von alkoholischen Getränken streng untersagt ist, wichen sie gerne auf Kaffee aus, der ähnlich belebend wie Wein empfunden wurde. Irgendwann übertrug sich voraussichtlich die Bezeichnung für Wein auf das beliebte schwarze Aufgussgetränk. Aus „qavah” oder „kahve” entwickelte sich vermutlich auch im deutschen Sprachraum das Wort Kaffee.

Weltweit ist der Name für Kaffee auf diesen arabisch/türkischen Wortursprung zurückführen:

Russland: „Kophe”

Holland: „Koffie” 

Ungarn: „Kàvè” 

England: „Coffee” 

Rumänien: „Cafea” 

Dänemark: „Kaffe” 

Griechenland: „Kafèo” 

Frankreich: „Cafè” 

Norwegen: „Kaffe” 

Spanien: „Cafè” 

Tschechien: „Kàva” 

Portugal: „Cafè” 

Polen: „Kawa” 

Italien: „Cafè” 

Vietnam: „Càphe"