Gerade unter professionellen Heimbaristi, Kaffee-Profis und Besitzern von Siebträgermaschinen zählt die Eureka Mignon Specialita zu dem Lieblingsmodell unter den Premium-Espressomühlen für den Heimgebrauch. So eignet sich die Eureka Mignon Specialita 16CR für echte Kaffee-Profis und wahre Kaffeeliebhaber. Das Hauptaugenmerk liegt hier auf dem hochwertigen Scheibenmahlwerk aus gehärtetem Stahl der Mühle. Die 55mm starken Mahlscheiben der Eureka Kaffeemühle mahlen besonders zuverlässig und stark, sodass das Mahlgut selbst höchsten Ansprüchen genügt. Klumpenfrei, homogen und nicht-statisch fällt das frische Kaffeepulver bei der Eureka Mühle direkt in den Siebträger oder einen anderen Behälter. Die integrierte ACE-Technologie sorgt dabei dafür, dass nichts daneben fällt. Auch das geräuschreduzierte Arbeiten ist ein klarer Vorteil gegenüber anderen Espressomühlen. Wem eine möglichst präzise und kontrollierte Zubereitung des perfekten Kaffeepulvers wichtig ist, der wird mit der Eureka Mignon Specialita vollstens auf seine Kosten kommen, da das Ablesen und die Bedienung per Touch-Display eine intuitive Bedienungsweise und genaue Kontrolle bietet. Durch festgelegte, programmierbare Zeitintervalle – wahlweise für Single Shots oder Double Shots – kann die genaue Ausgabemenge an gemahlenem Kaffee reguliert werden. Optional kann die gewünschte Menge auch manuell eingestellt werden oder bei größeren Mahl-Vorgängen ein kontinuierlicher Mahl-Modus gewählt werden. So kann die Beschaffenheit des Mahlguts genau eingestellt und per digitalem Timer angepasst werden.